Texas Organic Farmers & Gardeners Association |
FSMA Overview: Ensuring produce safety on the farm is essential for protecting public health and maintaining consumer trust and market access. As small farmers, your role in delivering fresh, safe, and high-quality produce is critical to the success of local and regional food systems. On-farm produce safety focuses on minimizing the risks of contamination from harmful pathogens, which can originate from soil, water, animals, or human activity. By implementing practical safety measures tailored to your operation, you can reduce the likelihood of foodborne illnesses and meet regulatory requirements, such as the Food Safety Modernization Act (FSMA) Produce Safety Rule. Adopting produce safety practices doesn't have to be overwhelming or expensive. Simple actions like training workers on proper hygiene, testing irrigation water for quality, and using safe composting methods can significantly impact. By integrating these practices into your daily routines, you protect your customers and safeguard your farm's reputation. Together, we can work toward a food system that prioritizes both sustainability and safety, ensuring that your farm thrives while contributing to the health and well-being of your community.
Traduccion de Espanol abajo.
Additional Resources: 1. Food Safety Manual: CFSA_2019-FoodSafetyManual_Final.pdf2. FDA Food Safety Progress: The FDA Food Safety Modernization Act at 10_ Reflecting on Our Progress and the Path Forward _ FDA.pdf | << This video guides you through the basics of the Food Safety Modernization Act (FSMA) Produce Safety Rule and helps you figure out how the Rule applies to your farm.
<<< Video en Espanol Parte 1: Introducción a la Norma de Seguridad de los Productos Agrícolas (con voz en off y subtítulos en español) << Young farmers aren’t ignoring food safety laws! They’re attending trainings, learning how the rules apply to them, and making changes on their farms to grow food more safely. The National Young Farmers Coalition shares some lessons farmers have learned from FSMA produce safety trainings. |
FSMA: Garantizar la inocuidad de los productos agrícolas en la finca es esencial para proteger la salud pública y mantener la confianza del consumidor y el acceso al mercado. Como pequeños agricultores, su papel en la entrega de productos agrícolas frescos, inocuos y de alta calidad es crucial para el éxito de los sistemas alimentarios locales y regionales. La inocuidad de los productos agrícolas en la finca se centra en minimizar los riesgos de contaminación por patógenos dañinos, que pueden provenir del suelo, el agua, los animales o la actividad humana. Al implementar medidas de seguridad prácticas adaptadas a su operación, puede reducir la probabilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos y cumplir con los requisitos regulatorios, como la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA). Adoptar prácticas de inocuidad de los productos agrícolas no tiene por qué ser abrumador ni costoso. Medidas sencillas como capacitar a los trabajadores en higiene adecuada, analizar la calidad del agua de riego y utilizar métodos seguros de compostaje pueden tener un impacto significativo. Al integrar estas prácticas en sus rutinas diarias, protege a sus clientes y salvaguarda la reputación de su finca. Juntos, podemos trabajar hacia un sistema alimentario que priorice la sostenibilidad y la inocuidad, garantizando que su finca prospere y contribuyendo a la salud y el bienestar de su comunidad.